Снижаем затраты на сырье в кондитерском и хлебобулочном бизнесе
Попробуйте наш продукт
О нашей компании
Мы производим пищевые добавки RAVITO, позволяющие заменить импортное сырье в конечных продуктах клиентов на более дешевое и качественное. Консультируем и увеличиваем маржинальность продуктов. Наши технологи совершенствуют вашу продукцию и повышают рентабельность.
Наш RAVITO
RAVITO создан из натуральных ингредиентов, которые мы деликатно подготавливаем для Вас, сохраняя все полезные минералы, витамины и микроэлементы.
Зародыши пшеницы, небольшая часть целого ядра пшеницы, считаются самой питательной его частью. Как правило, зародыши отделены от ядра во время процесса очистки при приготовлении белой муки. Зародыши пшеницы очень здоровая пища, которая легко может быть включена в питание.
Пищевые свойства
Калорийность зародышей пшеницы в общей сложности составляет 101 калорию на 28 г порцию, из них 54 калории составляют сложные углеводы. Жиры в зародышах пшеницы в основном полиненасыщенные и содержаться от 7 грамм в каждой порции. Кроме того, они имеют около 7 грамм белка и 4 грамма клетчатки.
Витамины и минералы
Зародыш – это та часть ядра зерен пшеницы, в которой заготовлено все необходимое для ее будущего развития и роста злака. В зародышах содержится набольшее количество витаминов, минералов, аминокислот и других полезных питательных вечеств – 12 витаминов, 18 аминокислот и 21 микроэлемент. В дальнейшем, по мере роста, содержание этих полезных веществ снижается, но увеличивается количество углеводов. В зародышах содержание витаминов группы В в 3-4 раза выше, чем в целом в зерне, содержание кальция - в 1,5-2,5 раз выше, содержание калия – в 2,5-5 раз. Зародыши пшеницы содержат белки, жиры, полисахариды, крахмал, масло, балластные вещества, ферменты (энзимы, в частности коэнзим Q10), керамиды, цинк, натрий, марганец, селен, калий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины А, С, Е, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В12), полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-6 и омега-3, соли альгиновой кислоты, активное вещество бета-глкан, которое недавно научились получать и в чистом виде.
Польза
Питательные вещества в зародышах пшеницы приносят пользу здоровью. Сложные углеводы поставляют энергию, омега-3 жирные кислоты считаются полезными для сердца и сосудистой системы. Свойства белков в зародышах пшеницы помогают восстанавливать и заменять клетки организма. Витамин Е является мощным антиоксидантом, свойства которого способствуют здоровой системе кровообращения. Минералы, например калий, укрепляют кости и зубы. Также калий имеет важное значение для правильного мышечного сокращения и здорового баланса жидкости. Кроме того, зародыши пшеницы являются прекрасным источником пищевых волокон, которые могут помочь в улучшении пищеварительной системы и снижении уровня холестерина.
Ядро абрикоса в своем составе имеет редкие витамины: РР, В 17, F, фосфолипиды, соли магния, калия, кальций, фосфора, железа и натрия.
В первую очередь ядро абрикоса – это натуральное глистогонное и противопаразитное средство. Также оно содержит вещества, которые положительно влияют на сердечно - сосудистую систему. Также они полезны при бронхите и заболеваниях верхних дыхательных путей. В составе абрикосовых косточек находятся вещества, которые имеют уникальные по целебности свойства. В чем же заключается пресловутая уникальность веществ, которые имеются в составе ядра?
Влияние ядра абрикоса на организм человека:
Витамин В17 уникальный и очень редкий, его польза на воздействие клетки человеческого организма неоценима. Наличие витамина В17 превращает абрикосовые ядра в природных «убийц» раковых клеток. Названный витамин содержит цианид, способствующий уничтожению раковых клеток. В маленьких дозах цианид уничтожает раковые клетки, но от большого количества начинают страдать здоровые клетки.
Токоферол (витамин Е) в значительной мере предупреждает биологическое старение организма, затормаживает процесс. Токотриенолы проявляют сильные нейропротекторные, антиоксидантные свойства, снижают риск заболевания раком. Снижает уровень холестерина в организме. Под его влиянием происходит синтез коллагена в подкожной клетчатке и костях, сократительных белков в скелетных, гладких мышцах и миокарде, белков слизистых оболочек и плаценты, ферментов печени, креатинфосфокиназы, вазопрессиназы и гонадотропных гормонов. Витамин Е является эффективным иммуномодулятором, способствующим укреплению иммунозащитных сил организма.
Также имеются насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая, линолевая и пальмитиновая. А ведь именно линолевая кислота помогает в похудении. Благодаря наличию железа и фосфора происходит укрепление кровеносной системы, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу и нормализуется кровяной состав. Калий и магний обеспечивают нормальное функционирование работы сердечной мышцы, нормализуют давление крови, помогают своевременно контролировать водно-солевой баланс, предотвращая отеки и повышают сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Натрий оказывает расслабляющее и тонизирующее действие на нервную систему и улучшает умственные способности. Фосфор приносит пользу не только в виде укрепления опорно-двигательного аппарата, но также повышает мозговую активность, улучшает память, внимание и концентрацию.
Абрикосовые косточки противопоказаны при сахарном диабете; заболеваниях печени, проблемах со щитовидной железой, беременности.
Семечки — это семена растений, которые появляются после оплодотворения пыльцой, состоящие из зародыша и семенной оболочки. Многие из них пригодны в пищу. Наиболее популярны в России подсолнечные семечки. Они богаты белком, незаменимыми аминокислотами, а также жирными кислотами — стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, арахидоновой и др. В продукте много фосфора, калия, железа, селена, фтора, натрия, цинка, кремния, хрома, марганца, йода, витаминов группы В, витаминов Е, D.
Полезные свойства семечек
Клетчатка в составе семечек улучшает пищеварение, дает ощущение сытости и помогает очищать организм от шлаков и токсинов. Продукт снижает уровень холестерина, за счет высокого содержания жирных кислот способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, регулируют давление. В семенах есть витамины группы В, которые положительно влияют на нервные пути, нормализуют сон, помогают бороться со стрессом. Калий, магний и цинк в составе продукта повышают иммунитет и сопротивляемость вирусным инфекциям. Причем, вопреки расхожему представлению, семечки не провоцируют развитие аппендицита.
Польза и вред семечек для организма женщины
В составе семечек есть витамины группы В и витамин Е, которые улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Благодаря антиоксидантам продукт помогает продлить молодость, выводить из организма токсины и шлаки. Семечки полезны для женщин за счет благотворного влияния на нервную систему — они способствуют нормализации сна и гормонального баланса. Также в семенах содержатся насыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина.
При беременности
Семечки можно употреблять во время беременности в умеренных количествах. Считается, что они помогают сбалансировать рацион за счет витаминно-минерального комплекса, компенсируют недостаток омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, укрепляют иммунитет матери и ребенка. Также семечки полезны для стимуляции лактации, понижают риск появления послеродовой депрессии, облегчают состояние при токсикозе.
Польза и вред семечек для здоровья мужчин
Для мужчин семечки полезны как средство профилактики половой дисфункции и продукт, повышающий либидо. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, и селен необходимы для синтеза сперматозоидов и благотворно влияют на их подвижность. Кальций в составе продукта укрепляет мышцы и кости.
RAVITO применяется в изготовлении тортов, рулетов, печенья, вафель, конфет и батончиков, мороженого, восточных сладостей, капкейков, маффинов и макаронс, кондитерских украшений, готовых смесей, начинок и кремов.
Используя наш продукт, Вы продлеваете сроки годности и качество Вашей продукции.
Импортозамещение
Мы используем отечественное высококлассное сырье и не зависим от импортных поставок.
Техническое сопровождение
Обеспечиваем технологическую поддержку и запуск продукции с разработкой новых рецептур.
Гигроскопичность
За счет гигроскопичности продукта RaVito вы увеличиваете выход готовой продукции от 5% - 50%.
Простота использования
Используйте так же как орех или ореховую муку, не меняя технологических процессов.
Термически обработан
Не требует дальнейших доработок. Полностью готов к использованию.
Надежный московский производитель
Мы находимся в Москве. Готовы к сотрудничеству по всей планете.
Антиаллергенный продукт
Продукт является безглютеновым, гипоаллергенным на орехи: миндаль, фундук, фисташка, грецкий орех.
Наши партнеры
Росбиотех
РОСПиК
"В одном из проектов мы тестировали Ваши продукты RaVito, добавляли в тесто. Продукт показал себя технологичным, Экспертно – дегустационный совет отметил хорошие органолептические показатели кондитерского изделия с Вашим продуктом. Так же нас порадовала цена."
Объединенные кондитеры
Мы сотрудничаем с Сучковой Еленой Михайловной – ведущим преподавателем «Школы Шоколада», лауреатом и победитель многих всероссийских и международных конкурсов, постоянный член международного жюри кондитерских и кулинарных конкурсов.
Школа Шоколада
Свяжитесь с Нами
Оставьте заявку и наши менеджеры свяжутся с Вами
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности