Шоколадный макаронс
RaVito миндаль-мука 125 гр.
Пудра сахарная 250 гр.
Какао 15 гр.
Белок 110 гр.
Сахар 50 гр.
Белок взбить с сахаром до средних пиков. RaVito, пудру и какао смешать, ввести во взбитый белки, перемешать. Отсадить на силиконовый коврик и стукнуть пару раз, дать подсохнуть 10 - 15 минут.
Выпекать при 180 градусах 10 минут (смотреть по печке).
Преимущества:
Пудра сахарная 250 гр.
Какао 15 гр.
Белок 110 гр.
Сахар 50 гр.
Белок взбить с сахаром до средних пиков. RaVito, пудру и какао смешать, ввести во взбитый белки, перемешать. Отсадить на силиконовый коврик и стукнуть пару раз, дать подсохнуть 10 - 15 минут.
Выпекать при 180 градусах 10 минут (смотреть по печке).
Преимущества:
- Использование продукта RaVito: 22% от общего объема.
- Сокращение стоимости конечной продукции ≈ 11%
- Скорость производства увеличена в 4 раза.
Шоколадный макаронс RaVito
